1. Diviżjoni tal-workshop tal-fabbrika tal-ikel:
Il-workshop tal-ikel jista 'jinqasam bejn wieħed u ieħor fi tliet oqsma: żona ta' operazzjoni ġenerali, żona kważi nadifa u żona ta 'operazzjoni nadifa.
Żona ta 'operazzjoni ġenerali (żona mhux nadifa): żona ta' ħażna ġenerali ta 'materja prima, prodotti lesti u għodda, żona ta' trasport ta 'prodotti lesti ppakkjati u żoni oħra b'riskju baxx ta' espożizzjoni ta 'materja prima u prodotti lesti, bħal kamra tal-ippakkjar ta' barra, prima u maħżen tal-materjali awżiljarji, maħżen tal-materjal tal-ippakkjar, workshop tal-ippakkjar ta 'barra u maħżen tal-prodotti lesti.
Żona kważi nadifa: żona ta' trattament minn qabel, bħall-ipproċessar tal-materja prima, ippakkjar, kamra tal-buffer (kamra tal-unpacking), kamra tal-produzzjoni u l-ipproċessar ġenerali, kamra tal-ippakkjar ta 'ġewwa ta' ikel mhux lest u żoni oħra fejn il-prodotti lesti huma pproċessati iżda mhux esposti direttament .
Żona ta 'operazzjoni nadifa: Din iż-żona ħafna drabi hija mibnija bħala workshop nadif, normalment tirreferi għaż-żona bl-ogħla rekwiżiti għall-ambjent sanitarju u rekwiżiti għoljin għall-persunal u l-inħawi bħalma huma ż-żona tal-ipproċessar fejn il-materja prima u l-prodotti lesti huma esposti, ipproċessar kiesaħ kamra għall-ikel, kamra tat-tkessiħ għall-ikel lest biex jittiekel, kamra tal-ħażna għall-ikel lest biex jiġi ppakkjat, kamra tal-ippakkjar interna għall-ikel lest, eċċ.
Fabbriki ta 'l-ikel b'workshops nodfa għandhom jevitaw sorsi ta' tniġġis, kontaminazzjoni inkroċjata, taħlit u żbalji sal-limitu massimu matul l-għażla tas-sit, disinn, tqassim, kostruzzjoni u rinnovazzjoni;
L-ambjent tal-fabbrika huwa nadif u imbarazz, u l-fluss tan-nies u l-loġistika huwa raġonevoli;
Għandu jkun hemm miżuri xierqa ta' kontroll tal-aċċess biex jipprevjenu persunal mhux awtorizzat milli jidħol;
Issejvja d-dejta tat-tlestija tal-kostruzzjoni u l-kostruzzjoni;
Bini bi tniġġis serju tal-arja matul il-proċess ta 'produzzjoni għandu jinbena fuq in-naħa tar-riħ tal-fabbrika bl-aktar direzzjoni tar-riħ is-sena kollha. Il-proċessi tal-produzzjoni li jaffettwaw lil xulxin mhumiex adattati biex ikunu jinsabu fl-istess bini, u għandhom jittieħdu miżuri ta 'qsim effettivi bejn iż-żoni ta' produzzjoni rispettivi. Il-produzzjoni ta 'prodotti iffermentati għandu jkollha workshop speċjali ta' fermentazzjoni.
2. Rekwiżiti ta 'workshop nadif:
Għandhom jitwaqqfu workshops nodfa fil-workshops tal-proċess li għandhom rekwiżiti asettiċi iżda ma jistgħux jimplimentaw l-isterilizzazzjoni finali u dawk li jistgħu jiksbu l-isterilizzazzjoni finali iżda joperaw b'mod asettiku wara l-isterilizzazzjoni.
Workshops nodfa b'ambjent ta 'produzzjoni iġjenika tajba għandhom jinkludu l-postijiet tal-ħażna u l-ipproċessar għal ikel li jitħassar, prodotti nofshom lesti lesti biex jittieklu jew prodotti lesti qabel it-tkessiħ jew l-ippakkjar finali, it-trattament minn qabel tal-materja prima, is-siġillar tal-prodott u postijiet tal-iffurmar li ma jistgħux jiġu sterilizzati finalment, l-ambjent ta 'espożizzjoni wara l-isterilizzazzjoni finali tal-prodotti, iż-żona tal-preparazzjoni u l-kamra tal-ippakkjar ta' ġewwa tal-materjali tal-ippakkjar ta 'ġewwa, u l-postijiet tal-ipproċessar u l-kmamar ta' spezzjoni għall-produzzjoni tal-ikel, titjib tal-karatteristiċi tal-ikel jew preservazzjoni, eċċ.
Il-proċess tal-produzzjoni tal-workshop u l-grad korrispondenti ta 'kmamar nodfa jeħtieġu tqassim raġonevoli. It-tqassim tal-linja tal-produzzjoni għandu jevita qsim 'il quddiem u lura u diskontinwità.
Workshops interkonnessi differenti fiż-żona tal-produzzjoni għandhom jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-varjetajiet u l-proċessi, u jieħdu miżuri biex jipprevjenu l-kontaminazzjoni inkroċjata bħal buffer rooms għandhom jiġu pprovduti meta meħtieġ. L-erja tal-buffer rooms m'għandhiex tkun inqas minn 3m².
Proġett ta’ Turnkey Cleanroom b’suċċess
Il-klijent huwa dipartiment tal-gvern fit-Tanżanija. Il-proġett li sar minn Marya huwa fabbrika ġdida, li tipproduċi ingwanti, pilloli, kapsuli, eċċ. Aħna pprovdejna materjali ta’ dekorazzjoni, elettriku, kontroll awtomatiku u sistemi HVAC għall-proġett kollu ta’ cleanroom, u nipprovdu wkoll servizzi ta’ gwida għall-installazzjoni fuq il-post permezz ta’ dispaċċ. inġinier b'esperjenza għas-sit tal-klijent anke matul iż-żmien tal-epidemija.
It-tags Popolari: ikel ipproċessar cleanroom, Ċina ikel ipproċessar cleanroom fornituri, manifatturi, fabbrika
